الدجاج هو من بين ألذ الأطعمة التي يستمتع بها الكبار والصغار، ولكن إعداد وجبة غداء سريعة عندما تكون جائعًا ومستعجلاً قد يكون تحديًا، من الأهمية بمكان التحقق أولاً من صلاحية الدجاج لتجنب تناوله في حال كان غير صالح للأكل، نعلم جميعًا أن تناول الدجاج الفاسد يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
لا يقتصر الأمر على الدجاج النيء فقط، بل حتى الدجاج المطهو يمكن أن يكون خطرًا، يبحث الكثيرون عن كيفية التعرف على الدجاج الفاسد لتجنب تناوله، وسنقدم لك بعض العلامات التي قد تساعدك في تحديد سلامة الدجاج، تابعونا لمعرفة المزيد.
3 علامات تشير إلى فساد الفراخ
1. الرائحة:
الرائحة هي واحدة من السمات التي يمكنك من خلالها التمييز بين الدجاج الطازج والفاسد، إذا كان لدى الدجاج الفاسد رائحة قوية ونفاذة أو كريهة، يجب التخلص منه فورًا. هذا يشير إلى أن الدجاج فاسد ولا يصلح للاستهلاك.
2. تغير لون الدجاج:
يكون لحم الدجاج الطازج والنيء ورديًا، عندما يتلف، يصبح لونه باهتًا ويتحول إلى الرمادي، إذا لاحظت تغيرًا في لون الدجاج إلى الرمادي، يجب تجنب تناوله، حيث يشير ذلك إلى فساده.
3. ملمس الدجاج:
الدجاج الطازج يكون لامعًا ومنزلقًا قليلًا، إذا كان هناك طبقة سميكة أو لزجة على سطح الدجاج، واستمرت اللزوجة حتى بعد الغسل، يجب التخلص منه، حيث يشير ذلك إلى فساده وعدم صلاحيته للاستخدام.
تأكد دائمًا من التحقق من هذه العلامات قبل استهلاك الدجاج للحفاظ على سلامتك الصحية.