الزبادي من العناصر الأساسية التي لا تخلو مائدة الطعام منها على وجبة السحور، لأنها خفيفة على المعدة وتحفز على عملية الهضم وتقضي على الحموضة ومشاكل المعدة، بالإضافة إلى أنها غنية بعنصر الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام بشكل عام، فإذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لعمل الزبادي في البيت وتكون ناجحة من أول مرة، فعليك متابعة القراءة.
طريقة عمل الزبادي في البيت
لجميع محبي الزبادي إليكم خطوات عملها في البيت بكل سهولة، للاستفادة من عناصرها الغذائية المفيدة، فقط عليك تجهيز هذه المكونات البسيطة، و اتبعي الطريقة التالية:
- لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
- علبة متوسطة من الزبادي.
خطوات تحضير الزبادي البيتي
- تجهيز الإناء المخصص لغلي اللبن، وإضافة إليه الكمية.
- يرفع عن نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان.
- يرفع من على النار وتركه حتى يصبح دافئ مثل حليب الأم أو مثل دمعة العين.
- إضافة الزبادي إلى اللبن مع التقليب لعدة دقائق حتى تذوب تمامًا، ويصبح القوام سائل.
- تجهيز الأكواب المخصصة للزبادي، ويسكب بها مزيج اللبن بالزبادي.
- رص الأكواب في صينية كبيرة ثم ملؤها بالماء الساخن حتى تصل إلى المنتصف الأكواب.
- إدخال الصينية في الفرن، بشرط أن يكون ساخن للغاية.
- غلق الفرن وتترك الصينية لمدة لا تقل عن ستة ساعات.
- بعد مرور هذه المدة سوف تلاحظ تماسك المزيج وأصبح مثل الزبادي الجاهزة.
- يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح باردة.
- يتم تقديمها وبالهنا والشفا.