يعمل الكثير من المصريين على تخزين الخبز في الفريزر، حيث تزدحم جميع المخابز بالكثير من الأشخاص مما تضطر بعض الفئات إلى شراء كمية كبيرة من العيش وابقائها في المنزل حتى يتمكن من تقليل عدد مرات الذهاب إلى المخبز، وقد تكون هذه الطريقة مريحة جدًا ولكنها تسبب الإصابة بمرض السرطان نتيجة لاعتماد طريقة تخزين وتجميد خاطئة تعرف عليها من خلال هذا المقال.
خطورة كبيرة عند تجميد الخبز في الفريزر بهذه الطريقة
عند شراء الخبز يقوم البعض بوضعه في أكياس بلاستيكية ومن ثم حفظه في الفريزر وهو عبارة عن مكان ترتفع فيه درجة البرودة حتى التجمد، وعند الاستخدام يقومون باخراج الكيس مرة واحدة وتركه حتى يبرد تمامًا ويحصل على درجة حرارة الغرفة ليأخذ منها القدر الكافي ومن ثم إعادة إدخال الكيس مرة أخرى للفريزر، ومما لا شك فيه أن هذه الطريقة تساعد على نقل البكتيريا والفيروسات التي تسبب في تنشيط الخلايا السرطانية في الجسم.
الطريقة الصحيحة لتجميد الخبز في الفريزر
يمكنك اعتماد طرق التخزين الصحيحة للعيش وذلك للتقليل من نقل البكتيريا من الأرض والسطح إليه، والطريقة الصحيحة كالآتي:
- قومي بترك العيش تمامًا حين يبرد.
- بعد ذلك قومي باستخدام أكياس نظيفة ومعقمة للتخزين.
- ضعي الكمية اليومية التي تحتاجينها فقط في الكيس.
- بعد ذلك ضعي الكمية المتبقية على باقي الأكياس بالتساوي.
- عند اخراج العيش من الفريزر اخرجي الكمية اليومية فقط وقومي باستهلاكها.
- تساعد هذه الطريقة على التقليل من نقل الميكروبات.