“غلطة هتدمر حياة عيلتك” .. كارثة كبيرة تفعلها الأمهات عند سلق البيض تحوله إلى سم قاتل.. اعرفيها حالا قبل فوات !!

سيتأثر أطفالك سلباً دون أن تنتبه، إذ يُعد البيض موردًا ثريًا بالبروتينات والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وعادةً ما يتم تناوله في وجبات الإفطار، وكذلك ضمن وصفات طهي متنوعة، ومع ذلك هناك بعض الأمهات اللواتي قد يقمن بطهي البيض بطريقة خاطئة، والتي قد تؤدي إلى التسمم الغذائي، وفي هذا المقال سنشرح الطريقة غير السليمة في طهي البيض التي يجب الحذر منها، والأسلوب الصحيح لطهيه.

طرق طهي البيض الخاطئة

تقع بعض الأمهات في خطأ طهي البيض لمدة أقصر مما يلزم لينضج تمامًا، مما يجعله نيئًا وغير مطبوخ بالشكل الصحيح، وهذا قد يعرض الشخص الذي يتناوله لخطر التسمم الغذائي نظرًا لعدم وصول البيض إلى مستوى النضج المطلوب، ومن ناحية أخرى ينبه الأطباء إلى ضرورة عدم تجاوز عملية الطهي لأكثر من نصف ساعة حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى مخاطر صحية، لهذا السبب من المهم الحرص على الطريقة السليمة في طهي البيض، وتجنب الإفراط أو القصور في مدة الطهي.

طرق طهي البيض الخاطئة

كيفية طهى البيض بالطريقة الصحيحة

إليكم كيفية طهي البيض بالشكل السليم لاستخلاص العناصر الغذائية والبروتينات المتوافرة فيه، وذلك وفقاً للخطوات الآتية:

  • لنبدأ بتجهيز وعاء ملئ بالماء ونضعه فوق مصدر الحرارة حتى تبدأ المياه في الغليان.
  • ثم قومي بوضع البيض فيه بشكل تدريجي.
  • ثم اضيفي كمية صغيرة من الملح إلى الماء.
  • ينبغي أن تظل البيضة غارقة بالماء الذي يغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق لضمان نضجها الكامل، مع التأكيد على عدم تقصير وقت الغليان عن هذه المدة.